喷雾干燥技术在食品成分微胶囊化中的应用
几十年来,喷雾干燥机已被用于封装食品成分,如香料、脂质类胡萝卜素等。在此干燥过程中,溶剂(常见的是水)的蒸发速度很快,并且所关注的化合物的捕集几乎同时发生。除了对操作条件进行优化外,这种所需的特性还对要使用的封装材料进行了严格的筛选。同样,如果包封的化合物具有疏水性,则还应考虑干燥前的原料乳液的稳定性。
因此,喷雾干燥微胶囊化过程被认为是一门艺术而不是科学,因为在微胶囊形成过程中,有许多因素需要优化,而且热传质现象复杂。
传统的喷雾干燥机以高效的方式将液体转化为粉末。它在乳业、食品和化学工业等多个领域得到广泛应用,并因其业绩而闻名。 传统的喷雾干燥机专为符合特定行业标准和要求的特定产品而设计,可生产粒度在20-300微米之间的细粉。它主要应用于化...
使用喷雾干燥机快速干燥物料。喷雾干燥机是非常有效的;在一个步骤中,他们可以把一个解决方案变成干粉。干粉通常在生产中更容易处理。这也允许原本可以是液体的成分掺入干粉混合物如预混合物中。由喷雾干燥过程形成的所得粉末是自由流动的并且容易处理和...
中药配方颗粒 中药配方颗粒是由单味中药饮片经提取浓缩制成的、供中医临床配方用的颗粒。国内以前称单味中药浓缩颗粒剂,商品名及民间称呼还有免煎中药饮片、新饮片、精制饮片、饮料型饮片、科学中药等。是以传统中药饮片为原料,经过提取、分离、浓缩、...
各大食品加工行业当中都会使用到压力喷雾干燥机,有了这种机器的存在,可以食物快速的烘干,甚至在几秒钟的时间之内可以完全脱离水分。到底压力喷雾干燥机产品的工作原理是什么呢? 压力喷雾干燥...
①DIS系列高速离心喷雾干燥机 适用于化工、轻工、食品、医药、建材、环保等行业。将以上的溶液、乳浊液、糊状液的有机物,无机物经喷雾干燥设备经,过几秒钟后转变成粉状细中颗粒的制品,其热敏性制品可保持色、香、味,制品溶解性好,纯度高,缩短...
OMLG-100型高速离心喷雾干燥机制作完工,加班加点装车发货。设备主要用来干燥液态物料,大水分蒸发量为100kg/h,整个设备制作过程中物料接触为SUS304不锈钢制作,外封板、扶梯扶手采用201制作。采用电加热方式,控制系统为PLC触摸...